Spatula là gì? Sản xuất phới silicon, phới trộn bột chất lượng

Có những dụng cụ đặc trưng mà bước chân vào công cuộc làm bánh nói riêng hay bếp núc nói chung mà bạn nên biết. Hẳn các dụng cụ bếp sẽ khiến bạn quay cuồng vì sự đa dạng của nó. Trong đó Spatula là một trong những dụng cụ cơ bản và thông dụng nhất được sử dụng trong làm bánh. Vậy, Spatula là gì? Phới silicon là gì? Các loại phới và công dụng như thế nào? Mời bạn tham khảo chi tiết bên dưới nhé.

Xem thêm: Bình thìa silicon là gì? Gia công bình thìa ăn dặm silicon

Spatula là gì? Phới silicon là gì?

Spatula (hay còn gọi là phới trộn bột) là một trong những dụng cụ làm bánh thông dụng nhất được dùng trong quá trình làm bánh. Phới trộn Spatula có hình dáng mỏng dẹt, đồng thời có phần cán dài linh hoạt. Được dùng trong những trường hợp vét và pha trộn hỗn hợp nguyên liệu trong làm bánh.

Spatula có phần lưỡi nhỏ gọn, mặt lưỡi có phần mỏng dần tương tự như lưỡi dao. Phần lưỡi dao này có hình hơi tù phía đầu và được sử dụng rất linh hoạt. Phới silicon được làm với chất liệu silicon cao cấp, là một vật dụng không thể thiếu được nhiều thợ làm bánh đặc biệt yêu thích.

Phân biệt phới dẹt silicon và phới lồng silicon

Phới lồng silicon và phới dẹt silicon nghe có vẻ giống nhau nhưng chúng hoàn toàn không thể thay thế cho nhau. Bởi công dụng của hai loại phới này rất khác nhau.

	Phớt lồng silicon	Phớt dẹt silicon
Công dụng	Có công dụng chính là trộn, khuấy nguyên liệu. Là dụng cụ cần để chế biến hầu hết các loại bánh. Là dụng cụ mà ai cũng nên có 1 chiếc.	Dùng để trộn, đảo, khuấy nguyên liệu. Ngoài ra, đây là công cụ để vét sạch những nguyên liệu còn bám vào thành âu, đáy nồi.
Món chế biến phù hợp	- Các loại bánh cần đánh bông kem và trứng (bánh bông lan, bánh tiramisu, bánh muffin…). - Các loại bánh có nguyên liệu cần trộn đều (bánh mì, bánh su kem, panna cotta…)	- Những loại bánh cần đảo, khuấy nguyên liệu (Mousse, bánh quy, bánh mì, bánh gato…). - Dùng cho những món ăn có hỗn hợp sệt, dính, cần nạo vét kỹ (sốt, bột, món xào…)
Có thể thay thế bằng	Máy đánh trứng	Thìa gỗ, thìa to, xẻng vét…

Phới trộn silicon giá bao nhiêu?

Phới silicon trên thị trường có giá từ 30.000 - 120.000 đồng/1 cái. Phới thường làm bằng nhựa, giá khoảng 20.000-50.000 đồng/cái, tuy nhiên loại nhựa thông dụng không bền.

Phới silicon chịu nhiệt được không?

Khả năng chịu nhiệt khá kém đối với thìa nhựa. Tuy nhiên đối với loại được làm 100% từ silicon thì khả năng chịu nhiệt tốt và chịu được nhiệt độ tối đa lên đến 300 độ C. Vì vậy đối với thìa silicone, bạn hoàn toàn có thể sử dụng nó để nạo và trộn bột. Rất linh hoạt với cả hỗn hợp lạnh và nóng.

Phới silicon chịu nhiệt độ cao có gây độc không?

Thông thường, khi nghĩ đến silicon, người ta thường nghĩ ngay đến một chất được sử dụng trong ngành mỹ phẩm và làm đẹp. Đây là một hợp chất tổng hợp có khả năng chịu nhiệt cao và thực tế được coi là một loại cao su silicon. Silicon mềm, dai, chắc và không phản ứng với các chất bên ngoài nên được dùng trong các sản phẩm gia dụng để bảo quản thực phẩm.

Với những chiếc thìa được làm từ 100% silicone, chúng ta có thể yên tâm sử dụng mà không lo độc hại. Khả năng chịu nhiệt từ -40 độ C đến 230 độ C. Bạn có thể để hoàn toàn trong ngăn đá hoặc sử dụng trong lò vi sóng để hâm nóng, nấu chín thức ăn.

Công dụng phới trộn bột silicon

Phới trộn silicon là vật dụng cần thiết và cơ bản mà bất kỳ thợ làm bánh nào đều cần, với nhiều công dụng hữu ích:

Có thể sử dụng cho nhiều mục đích: đánh trứng, đánh kem, trộn bột…
Bên ngoài được bọc lớp silicone, dễ dàng sử dụng và vệ sinh.
Tuy nhiên lớp silicon mỏng nên khi sử dụng cần cẩn thận để tránh bị rách ảnh hưởng đến chất lượng của bánh đà.
Máy đánh trứng chỉ nên dùng để khuấy/trộn nhẹ, không dùng để đánh/trộn bột sắn hoặc lượng bột nhiều,... để không bị nứt, vỡ ảnh hưởng đến chất lượng của que đánh.

Sản xuất phới silicon chất lượng cao tại TKV

Bạn đang cần gia công số lượng phới silicon theo yêu cầu? Vậy đâu là địa chỉ nhận gia công phới silicon uy tín hiện nay?

Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực sản xuất silicone chuyên nghiệp. TKV Hà Nội là cửa hàng gia công silicon theo yêu cầu với chất lượng mà bạn có thể tin tưởng. TKV Hà Nội tự hào là đơn vị tiên phong trong các giải pháp kỹ thuật ứng dụng silicone.

Xem thêm: Thìa silicon ăn dặm loại nào tốt? Sản xuất thìa silicon cho bé

Mọi thắc mắc về vấn đề này hãy gọi đến hotline: 0966851499 để liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn hỗ trợ.