Sản xuất silicon dùng trong thực phẩm theo yêu cầu

Silicon thực phẩm là gì?

Silicon thực phẩm là các dạng silicon được dùng trong quá trình chế biến, bảo quản, hoặc đóng gói thực phẩm. Các dạng này thường là các chất phụ gia, bảo quản hoặc tạo khuôn cho sản phẩm. Silicon cũng có thể dùng để tạo các lớp phủ chống dính trên bề mặt của các bộ dụng cụ nấu nướng hoặc đựng thực phẩm.

Ứng dụng của silicon dùng trong thực phẩm phổ biến hiện nay

Dưới đây là một số ứng dụng của silicon trong ngành thực phẩm:

Chất phụ gia thực phẩm:

Chất chống vón cục:

Silicon dioxide (SiO2) được sử dụng phổ biến như một chất chống vón cục trong các loại thực phẩm dạng bột như muối, đường, bột mì, ... Silicon dioxide giúp các hạt bột không dính vào nhau, tạo điều kiện cho việc bảo quản và sử dụng dễ dàng hơn.

Chất tạo gel:

Silicon dioxide cũng có thể được sử dụng để tạo gel trong các loại thực phẩm như thạch, mứt, ... Gel silicon có khả năng giữ nước tốt, giúp thực phẩm có độ mềm dẻo và ngon miệng hơn.

Chất bôi trơn:

Silicon dioxide cũng được sử dụng như một chất bôi trơn trong các thiết bị chế biến thực phẩm. Silicon dioxide giúp giảm ma sát giữa các bộ phận của thiết bị, giúp thiết bị hoạt động trơn tru và hiệu quả hơn.

Dụng cụ nấu nướng:

Khuôn bánh silicon

Khuôn socola bằng silicon

Silicon cũng được sử dụng để chế tạo các dụng cụ nấu nướng như khay nướng, khuôn bánh, ... Dụng cụ nấu nướng bằng silicon có khả năng chịu nhiệt tốt, không dính thực phẩm và dễ dàng vệ sinh.

Bao bì thực phẩm:

Silicon làm hộp bảo quản thực phẩm

Silicon làm túi đựng thực phẩm

Silicon cũng được sử dụng để chế tạo bao bì thực phẩm. Bao bì silicon có khả năng chống thấm tốt, giúp bảo quản thực phẩm tươi ngon lâu hơn.

Silicone thực phẩm có an toàn không?

Câu trả lời là có, silicone thực phẩm an toàn để sử dụng bởi silicon có các đặc tính sau:

Tính trơ:

Silicone là một chất trơ, nghĩa là nó không phản ứng với các chất khác. Điều này khiến nó trở thành một lựa chọn an toàn cho các dụng cụ nấu nướng và bảo quản thực phẩm.

Chịu nhiệt cao:

Silicone có thể chịu được nhiệt độ cao, lên đến 230°C. Điều này khiến nó trở thành một lựa chọn an toàn cho lò nướng, lò vi sóng và máy rửa chén.

Dễ dàng vệ sinh:

Silicone không dính và dễ dàng vệ sinh.

Được FDA chấp thuận:

Silicone được Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) chấp thuận cho sử dụng trong các sản phẩm tiếp xúc với thực phẩm.

Cung cấp và gia công silicon dùng trong thực phẩm tại TKV Hà Nội

TKV Hà Nội là nhà cung cấp và gia công silicon hàng đầu tại Việt Nam. Với nhiều năm kinh nghiệm, chúng tôi cũng nhận gia công silicon theo yêu cầu của khách hàng. Đội ngũ kỹ thuật viên giàu kinh nghiệm và hệ thống máy móc hiện đại, TKV Hà Nội có thể đáp ứng yêu cầu của khách hàng về kích thước, hình dạng, màu sắc và độ cứng của silicon.

Để được tư vấn và báo giá về silicon thực phẩm, vui lòng liên hệ với TKV Hà Nội: